「气味」甘,温,有微毒。不能消热止烦(《别录》)。
大明曰∶性壅热,小动风气,发丹石毒。
思邈曰∶多食,长宿 ,加客气。畏汉椒、萝卜。
「主治」补虚。久食,实人肤体,浓肠胃,强气力(藏器)。养气,补不足,助五脏(《 日华》)。水调服,治人中暑,马病肺热(宗 )。敷痈肿损伤,散血止痛。生食,利大肠。
水调服,止鼻衄吐血(时珍)。
「发明」诜曰∶面有热毒者,多是陈黝之色,又为磨中石末在内故也。但杵食之,即良 藏器曰∶面性热,惟*二磨者凉,为其近麸也。河渭以西,白麦面性凉,以其春种,阙 二气也。
颖曰∶东南卑湿,春多雨水,麦已受湿气,又不曾出汗,故食之作渴,动风气,助湿发 热。西北高燥,春雨又少,麦不受湿,复入地窖出汗,北人禀浓少湿,故常食而不病也。
时珍曰∶北面性温,食之不渴;南面性热,食之烦渴;西边面性凉,皆地气使然也。吞 汉椒、食萝卜,皆能解其毒,见萝卜条。医方中往往用飞罗面,取其无石末而性平易尔。陈 麦面,水煮食之,无毒。以糟发胀者,能发病发疮,惟作蒸饼和药,取其易消也。按∶* 飞《延寿书》云∶北多霜雪,故面无毒;南方雪少,故面有毒。顾元庆《檐曝偶谈》云∶江 南麦花夜发,故发病;江北麦花昼发,故宜人。又曰∶鱼稻宜江淮,羊面宜京洛,亦五方 有宜不宜也。面性虽热,而寒食日以纸袋盛悬风处,数十年亦不坏,则热性皆去而无毒矣, 入药尤良。
「附方」旧六,新二十三。
热渴心闷∶温水一盏,调面一两,饮之。(《圣济总录》)。
中 卒死∶井水和面一大抄,服之。(《千金》)。
夜出盗汗∶麦面作弹丸,空心、卧时煮食之。次早服妙香散一帖取效。
内损吐血∶飞罗面略炒,以京墨汁或藕节汁,调服二钱。(《医学集成》)。
大衄血出∶口耳皆出者。用白面入盐少许,冷水调服三钱。(《普济方》)。
中蛊吐血∶小麦面二合,水调服。半日当下出。(《广记》)。
呕哕不止∶醋和面,作弹丸二、三十枚,以沸汤煮熟,漉出投浆水中,待温吞三、两枚。
哕定,即不用再吞。未定,至晚再吞。(《兵部手集》)。
寒痢白色∶炒面,每以方寸匕入粥中食之。能疗日泻百行,师不救者。(《外台》)。
泄痢不固∶白面一斤,炒焦黄。每日空心温水服一、二匙。(《正要》)。
诸疟久疟∶用三姓人家寒食面各一合,五月五日午时采青蒿,擂自然汁,和丸绿豆大。
临 头皮虚肿,薄如蒸饼,状如裹水∶以口嚼面敷之良。(《梅师方》)。
咽喉肿痛,卒不下食∶白面和醋,涂喉外肿处。(《普济方》)。
妇人吹奶∶水调面煮糊,欲熟,即投无灰酒一盏,搅匀热饮。令人徐徐按之,药行即瘳。